Hostaria Grotta Azzurra

Cena dei coscritti del 1964
Menù:
L’aperitivo di benvenuto
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il tortino agli asparagi
su fonduta ai semi di papavero  
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il fiore di lonzino affumicato
con insalata dell’eterna giovinezza
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il Carnaroli mantecato ai fiori di malva e taleggio
e
le trofiette fresche al pesto di radicchio rosso, mandorle e ricotta
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il filettino di cernia "romantico"
accompagnato dalle carotine alla Vichy
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la tagliata di black-angus americano
con contorno di rondelle di patate speziate

La torta dei coscritti del ’64
il caffè espresso ed il limoncello
durante la cena saranno serviti a brocca:
 lo Chardonnay del Piemonte Doc dell’azienda vinicola A. Zanetti  
la Bonarda dell’Oltrepò Pavese  Doc dell’azienda vinicola A. Zanetti
l’acqua minerale microfiltrata
30 euro a persona
(quanto non compreso nel menù sarà conteggiato a parte)